Kock till äldreomsorgen – med känsla för svensk husmanskost

Strömstads kommun är en liten och nära organisation där alla är viktiga och arbetar tillsammans för att leverera bästa möjliga service. Inom äldreomsorgen har vi fyra äldreboenden med tillhörande kök – ett i Skee och tre mer centralt i Strömstad. Din huvudsakliga placering kommer att vara i Skee, där vi lagar cirka 1 100 portioner per vecka. Vi arbetar nära varandra och hjälps åt mellan våra kök. Det innebär att du vid behov kan komma att arbeta på något av våra andra äldreboenden. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som kock hos oss är du med och lagar god, näringsriktig och anpassad mat till våra äldre. Fokus ligger på vällagad svensk husmanskost med bra råvaror och hög kvalitet. I det dagliga arbetet ingår bland annat matlagning, förberedelser och övrigt förekommande arbete i köket. Du arbetar även med egenkontroll, hygien och livsmedelssäkerhet och bidrar till att köket är rent, välorganiserat och håller en god standard. I tjänsten förekommer även administrativa arbetsuppgifter. Du kommer att arbeta i olika kök utifrån verksamhetens behov och behöver därför vara beredd på att ibland byta arbetsplats med kort varsel. Utöver det dagliga köksarbetet vill vi att du är delaktig i att utveckla vår måltidsverksamhet. Det kan exempelvis innebära att bidra i arbetet med recept, menyer och minskat matsvinn. Vi ser gärna att du har egna idéer och ett intresse för att utveckla svensk husmanskost med bra råvaror och hög kvalitet. Arbetet är förlagt till vardagar och varannan helg enligt schema, huvudsakligen omkring kl. 07.00-16.00. Tjänstgöringsgraden kan diskuteras och kan vara deltid eller heltid. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har gymnasial utbildning inom restaurang och storhushåll, kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har kunskaper inom livsmedelshygien, livsmedelssäkerhet och HACCP samt kunskap om specialkost och dietmatlagning. Erfarenhet av arbete som kock, gärna inom storkök eller äldreomsorg, är meriterande. Även god datorvana är meriterande. Eftersom du kan behöva arbeta i flera av våra kök krävs B-körkort och tillgång till egen bil. Du behöver också kunna uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift. Som person är du ansvarstagande och trygg i att arbeta självständigt. Samtidigt har du god samarbetsförmåga och bidrar till ett gott klimat tillsammans med kollegor och andra du möter i arbetet.Du är flexibel och lösningsorienterad och har lätt för att ställa om när verksamhetens behov förändras. Du har också ett öppet och inkluderande bemötande och bidrar genom ditt värdskap till goda möten i vardagen. Vi välkomnar både dig som har lång erfarenhet och dig som är nyutbildad. För oss är rätt person viktig, och stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet. Välkommen med din ansökan! Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.